Creme de Chocolate

PANELATERAPIA

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Essa receita pipocou por aí com o nome de "Danete Caseiro". Testei e embora seja gostosa eu não achei tão parecida com o original. Já o marido, que é menos crítico, achou idêntica. De qualquer maneira é uma sobremesa que rende absurdamente! Quem fizer me conta depois o que achou, combinado?

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 gema
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei o Dois Frades)
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Da quantidade de leite indicada retire cerca de 1/2 xícara e dissolva o amido e o chocolate misturando bem.

Junte os demais ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um mingau.Desligue o fogo e deixe esfriar. É comum que forme uma película mais escura sobre o creme, para amenizar o problema você pode mexer a cada 2 minutos enquanto ele esfria.

Quando o creme estiver morninho acrescente:

• 2 colheres (café) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite (s/soro) gelado

*Bater bem na batedeira por 3 minutos.

Ele vai adiquirir consistência na geladeira.

Vou colocar na sorveteira, acho que vai dar um sorvete MARA, eu só colocaria um pouco mais de chocolate, talvez umas 2 colheres (sopa) a mais.

* Rende uns 1000 potinhos feito o da foto hahahaha... brincadeira, rende mais ou menos 1,5 L.

***Este é um conteúdo do blog www.panelaterapia.com. Por gentileza não responda este e-mail, pois não será replicado.

BAGUETE DE FRANGO COM REQUEIJÃO

 

Ingredientes
500g-Farinha de trigo
20g-Fermento biológico
1/2-Colher (sopa) rasa de sal
1/2-Colher (sopa) de açúcar
1/2-Colher (sopa) de margarina
1/2-Colher (sopa) de leite em pó
1-Copo (americano) de água
Recheio
300g-Frango temperado, cozido e desfiado.
100g-Requeijão cremoso
Modo de fazer
Em uma batedeira ou em cima da mesa, faça uma esponja com 100gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
Deixe descansar por 10 minutos.
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa lisa e macia.
Cubra-a com um pano e espere o crescimento durante 30 minutos.
Passado este tempo, divida a massa em duas partes, e abra-as e recheie com frango e o requeijão.
Em seguida modele as baguetes, acomode em assadeiras e pincele-as com ovos batidos.
Para finalizar, polvilhe por cima, um pouco de parmesão ralado. Deixe crescer até atingir o seu dobro de volume e, leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos

Bolo de Laranja de Liquidificador

 

 

1 unidade(s) de laranja sem casca(s)
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Calda

1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
3/4 xícara(s) (chá) de açúcar

	Bata bem no liquidificador a laranja, o óleo e os ovos. Coloque a mistura em uma bacia e junte os demais ingredientes. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido. Depois de assado, regue o bolo com calda de laranja quente.

Calda
	Misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo até engrossar um pouco.

Bolo de caneca

 

Ingredientes: 1 ovo pequeno; 4 colheres (sopa) de leite; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) rasas de açúcar; 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 1 colher (café) rasa de fermento em pó.

Modo de Preparo: Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Adicione a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por três minutos no microondas, na potência máxima.

Dicas: A caneca deve ter capacidade de 300 ml. Você pode servir este bolo c/ coberturas, caldas, castanhas e sorvete.

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Torta de Batata e Frango

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Ingredientes:

Massa:

- 4 batatas grandes cozidas passadas no espremedor;
-1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de manteiga (usei margarina);
- 1/2 colher (café) de sal;
- 3 colheres (sopa) de salsa picada (no lugar da salsa salpiquei coentro bem picadinho);
- 1/2 xícara de queijo ralado
Em uma vasilha misture todos os ingredientes até formar um purê. Reserve.

Recheio:

- 1 peito de frango
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- 2 dentes de alho esmagados
- pimenta e sal à gosto
- queijo mussarela
Cozinhe o 1 peito de frango com temperos à gosto. Depois de cozido, desfie o peito de frango. Numa panela faça um refogadinho com cebola picadinha, alho, tomate, pimenta e o frango desfiado.
Montagem:

Em um refatário untado e polvilhado coloque metade da massa, cubra com queijo mussarela e coloque o refogadinho de frango, cubra com o restante da massa e polvilhe queijo parmesão por cima. Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar, mais ou menos 30 minutos.

Pão de maçã

 

Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 4 gemas 1 xícara (chá) de leite morno 1 lata de leite condensado 30g de fermento biológico fresco 3 maçãs picadas descascadas 1 colher (café) de canela em pó 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes 1kg de farinha de trigo (aproximadamente) Margarina e farinha de trigo para untar 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 3 colheres (sopa) de leite Modo de preparo No liquidificador, bata a manteiga, as gemas, o leite, o leite condensado, o fermento, a maçã e a canela. Coloque em uma tigela, adicione as passas e acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Misture bem e coloque em uma fôrma de pão média untada e enfarinhada. Deixe crescer por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Misture o açúcar de confeiteiro e o leite e despeje sobre o pão. ****