Bolinho de chuva.

Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de maisena 1/2 colher de sopa de fermento em pó 2 ovos 1/2 xícaras de chá de leite 4 colheres de sopa de açúcar Óleo para fritar Açúcar e canela em pó a gosto Modo de Preparar: Misture bem a farinha de trigo, a maisena, o fermento, os ovos, o leite e o açúcar. Coloque numa panela, uns 3 centímetros de óleo e deixe esquentar. Frite colheradas de massa no óleo quente, até dourar. Escorra os bolinho, por alguns instantes em papel absorvente. Passe os bolinhos pela mistura de açúcar com canela. Está pronto para servir. Dicas: * Controle a temperatura do óleo para os bolinhos não dourarem por fora muito rapidamente e ficarem crú dentro. * Existe à venda nos supermercados, canela já com açúcar. * Os bolinhos não ficam gostosos de um dia para o outro. Receita  recebida por email grupo do Doce Lar do Yahoo Groups.

imagem retirada do Google.