Pão de queijo.

INGREDIENTES:
½ kg de polvilho azedo;
1 copo tipo americano(200ml) de água.
1 copo tipo americano(200 ml) de óleo;
1 copo tipo americano(200 ml) de leite;
150 grs de queijo ralado grosso ( pode misturar muçarela).
3 a 4 ovos.
PREPARO:
Coloque o polvilho em uma bacia e reserve. Junte a água, o óleo e o leite e leve para ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo sempre até que o polvilho fique todo umedecido. Espere esfriar e junte os queijos e os ovos, um a um, mexendo sempre após a adição de cada ovo, até formar uma massa homogênea e macia.
Faça bolinhas e asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
CONGELAMENTO: Congele-os em aberto e guarde em saquinhos bem fechados. Para assá-los congelados, faço-o em forno em temperatura mínima por cerca de 1 hora.